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食品檢測儀樣品取樣方法

  更新時間:2025-04-18     文章關(guān)鍵詞:食品檢測儀,果蔬肉類檢測儀,食用油品質(zhì)檢測儀

食品檢測儀樣品取樣方法:

所有備檢食品樣品在檢測前無需進行水洗,否則影響數(shù)據(jù)準確度。 

農(nóng)產(chǎn)品葉菜類:至少取不同株上的5片葉片疊加,剪成25px見方秤取2g,加10ml提取液。

顏色深葉菜類:對一些葉綠素較高的蔬菜,也可采取整株蔬菜浸提方法,減少色素干擾。

非菜葉類:取果實的表皮,至少4克。用刀從上而下沿表面,削取一片,為增加檢測代表性,從不同的3個果實上削取一片,剪成25px大小,稱取4g。

豆類:用刀切片,其中毛豆去殼后檢測,在浸泡中會有部分白色外皮浸出,檢測液需進過濾。


食品檢測儀


水果類:如葡萄、提子、楊梅,整顆提取,取1顆,加提取液10ml,震蕩提取5分鐘,中間將樣品用玻璃棒轉(zhuǎn)位置,使樣品各表面充分接觸提取液。提取后取2.5ml上清液,再按正常步驟檢測。

其中不乏有些特殊的樣品,如蔥,蒜,蘿卜,韭菜,芹菜,香菜,以及番茄汁液中含有對酶有影響 的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性,處理這類樣品的時候,可采取整株處理蔬菜浸泡或淋洗。

山東企事業(yè)單位相繼復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來,各大工業(yè)園區(qū)、商務(wù)樓宇逐漸熱鬧起來。為解決復(fù)工企業(yè)員工用餐難問題,減少堂食,消除聚集感染風(fēng)險,我市先后推出了兩批共20家“移動食堂”,以集體用餐配送單位為主,搭建供需對接平臺,為復(fù)工企業(yè)提供包括早餐、午餐和晚餐的供應(yīng)及配送服務(wù)保障,食品安全檢測儀在行車上的廣范檢測。

這些“移動食堂”的后廚管理規(guī)范嗎?防控防疫工作做得如何?食品安全管理水平過關(guān)嗎?由市食安辦和本報聯(lián)合組織的“月月十五查餐廳”行動,本期聚焦“移動食堂”食品安全,得到上班族的關(guān)注和熱烈響應(yīng)。昨日,市食安辦和本報對網(wǎng)友投票數(shù)最高的兩家集中供餐單位:翔安區(qū)互隆餐飲公司和思明區(qū)福七餐飲公司進行突擊檢查,看看“移動食堂”在疫情防控期間是如何保障供餐安全的,在市場監(jiān)督管理局的人員配合下,食品檢測儀在各個流動食品中檢測。


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